Как приготовить тесто на кефире для ароматных булочек в духовке
Тесто на кефире – один из самых простых и быстрых способов приготовления мягких и воздушных булочек, которые идеально подойдут как для завтрака, так и для угощений на праздники. Оно получается пышным и не требует долгого времени на расстойку. В этой подборке вы найдете рецепты теста на кефире и полезные советы для успешной выпечки булочек в духовке.
Для пышных булочек обязательно используйте кефир комнатной температуры, так тесто будет более мягким и быстрее поднимется.
Остался кефир?Приготовьте эти чудесные мягкие воздушные БУЛОЧКИ/ без яиц и масла
Если хотите, чтобы булочки были особенно воздушными, добавьте в тесто немного разрыхлителя или соды.
Беру КЕФИР, 1 яйцо и 10 минут! МУЖ съедает по 10 штук и не поправляется/рецепт/
Перед тем как ставить булочки в духовку, смажьте их поверхность яйцом или молоком для золотистой корочки.
Попробовала Много рецептов. САМОЕ Лучшее тесто на кефире для пирожков! Идеальные пирожки с яблоками
Для разнообразия можно добавить в тесто немного ванильного сахара или корицы, чтобы булочки стали ароматнее.
ПУШИСТЫЕ САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ
Не переборщите с мукой – тесто должно быть немного липким, это придаст булочкам мягкость.
НЕЖНЕЙШИЕ РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ (все дело в температуре, дрожжевое тесто на кефире)
Если тесто получается слишком жидким, добавьте немного муки, но старайтесь не делать его слишком густым.
Перед выпечкой дайте тесту немного подойти, это поможет булочкам стать более пышными.
Тесто \
Для лучшего вкуса можно влить в тесто немного растительного масла или сливочного масла.
Проверяйте готовность булочек, проткнув одну из них деревянной палочкой – если она выходит сухой, значит, булочки готовы.
МЕГА ПРОСТОЕ! ПЫШНОЕ И ВОЗДУШНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ
При выпечке булочек в духовке, держите температуру не ниже 180°C, чтобы корочка была золотистой, а внутри булочки оставались мягкими.
Тесто для булочек на кефире. Готовим с Оксаной Валерьевной.
