Как приготовить идеальный зельц из свиных субпродуктов
Зельц — это вкусное блюдо из свиных субпродуктов, которое отлично подходит для праздничного стола или обычного ужина. Мы собрали лучшие советы, чтобы помочь вам приготовить это лакомство!
Для приготовления зельца используйте свежие субпродукты — это залог вкуса и качества.
Зельц из субпродуктов.
Перед варкой тщательно промойте субпродукты, чтобы удалить все загрязнения.
🥩ВКУСНЕЕ КОЛБАСЫ ‼️ Купила за 100 рублей и ПРИГОТОВИЛА 2 кг 📝 Понравится Всей СЕМЬЕ ‼️
Добавляйте специи по вкусу, но не переусердствуйте, чтобы сохранить натуральный вкус ингредиентов.
Улетная Закуска за КОПЕЙКИ! Готовьте сразу ДВЕ ПОРЦИИ. Вы Печень Так точно не ГОТОВИЛИ!
Используйте желатин, если хотите добиться плотной текстуры зельца.
ЗЕЛЬЦ ИЗ СВИНЫХ ШКУРОК #355
Для насыщенного вкуса варите субпродукты на медленном огне 2-3 часа.
Я просто положила все в бутылку. ЗЕЛЬЦ, САЛЬТИСОН из свиной головы! (Сальцісон. Salceson)
Добавьте немного чеснока в бульон для пикантности.
Процедите бульон через марлю, чтобы удалить мелкие кусочки и добиться чистоты.
Остужайте зельц в форме под прессом для плотности.
Сальтисон домашний
Перед подачей подержите зельц в холодильнике минимум 8 часов.
Подавайте с горчицей, хреном или маринованными огурцами для усиления вкуса.
Немецкий холодец - Зельц. Как приготовить Зельц правильно.