Рецепт сочного карася в фольге с картошкой

Карась, запеченный в духовке с картошкой в фольге, – это идеальное блюдо для любителей нежной рыбы и ароматных гарниров. Простота приготовления и богатство вкуса порадуют каждого!

Очистите карася от чешуи, внутренностей и хорошо промойте, чтобы избавиться от запаха тины.

Сделайте на тушке несколько надрезов, чтобы специи лучше впитались и рыба пропеклась равномерно.

Замаринуйте карася в смеси из лимонного сока, соли, перца и любимых специй на 20–30 минут.

Картофель нарежьте тонкими ломтиками, чтобы он быстрее приготовился.

Добавьте к картофелю немного масла, соли, перца и сухих трав для аромата.

На фольгу выложите слой картофеля, а сверху разместите карася – это поможет сохранить соки рыбы.

Заверните фольгу плотно, чтобы внутри образовалась паровая среда для равномерного приготовления.

Запекайте блюдо при температуре 180–200 градусов около 40–50 минут, в зависимости от размера рыбы.

Для хрустящей корочки откройте фольгу за 10 минут до окончания запекания.

Подавайте карася с картошкой, посыпав свежей зеленью или добавив дольку лимона для усиления вкуса.