Секреты вкусных баклажанов Пармиджано в рулетиках
Баклажаны Пармиджано рулетики — изысканное итальянское блюдо, идеально подходящее для праздничного стола или уютного семейного ужина. Простые ингредиенты, тонкая техника и восхитительный вкус делают его настоящим фаворитом.
Используйте молодые баклажаны, чтобы избежать горечи.
баклажаны пармиджано #асмр #готовимдома #готовка #еда #рецепты #обед #пп #food #cooking
Нарезайте баклажаны тонкими ломтиками, чтобы они хорошо сворачивались в рулетики.
ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
Перед жаркой или запеканием посыпьте ломтики баклажанов солью и оставьте на 15 минут, чтобы выделить лишний сок.
КАК ПРИГОТОВИТЬ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРНЫМ КРЕМОМ
Обжаривайте баклажаны на оливковом масле для придания аромата.
БАКЛАЖАНЫ под сырной шапкой - итальянская классика! ПАРМИДЖАНА. Рецепт от шефа Ильи Лазерсона
Для начинки используйте свежую рикотту, тертый пармезан и мелко нарезанный базилик.
Баклажаны пармиджано по-неаполитански
Соус для запекания приготовьте из свежих помидоров, чеснока и оливкового масла.
Самые вкусные Баклажаны «Пармиджано» ! сытный и простой ужин для всей семьи !
Запекайте рулетики в духовке при температуре 180°C около 20 минут, чтобы сыр полностью расплавился.
Для подачи украсьте блюдо свежей зеленью и тертым пармезаном.
Готовьте рулетики сразу перед подачей, чтобы сохранить их свежесть.
Если хотите разнообразить вкус, добавьте в начинку измельченные орехи или вяленые томаты.
