Тефтели в томатном соусе в кастрюле: вкусный и простой рецепт для всей семьи

Тефтели в томатном соусе, приготовленные в кастрюле, – это не только вкусное, но и простое блюдо, которое можно быстро приготовить для всей семьи. В этом рецепте мы поделимся советами, как сделать мясные шарики сочными и ароматными, а соус – густым и насыщенным. Подготовьте все ингредиенты, и мы шаг за шагом расскажем, как приготовить идеальные тефтели в томатном соусе в кастрюле.

Для сочности тефтелей в фарш можно добавить немного молока или сливок, а также замоченные в воде или молоке белые сухари.

Чтобы тефтели не разваливались при жарке, можно предварительно обвалять их в муке или панировочных сухарях.

Для насыщенного вкуса соуса используйте качественные томаты или томатную пасту, а также не забывайте добавлять чеснок, лук и специи.

Для густоты соуса можно добавить немного муки или крахмала, предварительно разведенных в холодной воде.

Если вы хотите сделать блюдо более легким, используйте нежирный фарш, например, из куриного филе.

Не забывайте готовить тефтели на медленном огне, чтобы они успели хорошо пропитаться соусом и стать мягкими.

Можно добавить в соус немного сахара или меда, чтобы сбалансировать кислотность томатов и сделать вкус более гармоничным.

Тефтели можно приготовить заранее и подать с различными гарнирами – картофельным пюре, рисом или макаронами.

Если хотите сделать соус еще более насыщенным, добавьте в него немного красного вина или бульона.

Не забывайте дать блюду настояться под крышкой несколько минут перед подачей, чтобы все вкусы хорошо слились.