Сочная курица с картофелем в духовке: лучшие рецепты к Новому году

Курица, запеченная с картошкой, станет прекрасным выбором для новогоднего ужина. Это сытное и вкусное блюдо, которое легко готовится и впечатлит ваших гостей. Узнайте, как сделать его идеально сочным и ароматным, следуя нашим советам и хитростям.

Для более сочной курицы, замаринуйте ее на несколько часов в йогурте или кефире с чесноком и специями.

Картофель лучше резать крупными дольками, чтобы он не пересушился во время запекания.

Добавьте немного меда или сахара в маринад, чтобы добиться аппетитной золотистой корочки на курице.

Используйте смесь различных специй: паприку, тимьян, розмарин и черный перец для усиления вкуса.

Запекайте курицу и картофель в рукаве для выпекания или фольге, чтобы сохранить сочность ингредиентов.

Если хотите хрустящую корочку, откройте фольгу или разрежьте рукав за 15-20 минут до готовности блюда.

Положите несколько зубчиков чеснока и веточки розмарина прямо на картофель для дополнительного аромата.

Не забывайте периодически поливать курицу выделившимся соком, чтобы она не высохла.

Перед подачей дайте курице немного отдохнуть под фольгой, чтобы соки равномерно распределились внутри мяса.

Для более праздничного вида блюда украсьте его зеленью, клюквой или гранатовыми зернами.