Как выбрать и приготовить кету, нерку, кижуча и чавычу: лучшие рекомендации
На этой странице вы найдете подборку ярких фотографий и полезные советы о самых популярных видах лососевых рыб: кета, нерка, кижуч, чавыча. Узнайте, как выбрать, готовить и хранить эту вкусную и полезную рыбу!
Покупая рыбу, обращайте внимание на её глаза — они должны быть прозрачными, без помутнений.
Топ 20 САМЫХ ИЗВЕСТНЫХ РЫБ СЕМЕЙСТВА ЛОСОСЕВЫХ
Кета идеальна для засолки — используйте смесь соли, сахара и немного специй для яркого вкуса.
Малосольный лосось, Два рецепта засолки НЕРКИ от #FishermanDV27Rus
Нерка обладает насыщенным вкусом, поэтому отлично подходит для гриля или запекания.
Кета против сёмги! Что вкуснее - дорогая сёмга или кета, которая стоит дешевле. Кета рецепты \u0026 сёмга
Кижуч универсален: его можно жарить, варить или использовать для сашими.
Лососевая икра кета, горбуша, нерка, кижуч, чавыча и форели
Чавыча — самая жирная из лососевых, идеально подходит для копчения.
Чем отличается Нерка от Кеты? / Рыбная Точка / Fish Space
Для сохранения свежести рыбы используйте вакуумную упаковку или замораживайте её в чистой воде.
Разделка рыбы на филе для соления (нерка, семга, лосось, чавыча, кижуч, кета.)
Перед приготовлением тщательно промойте рыбу и удалите лишние кости пинцетом.
Нерка, кета, кижуч и чавыча— как солят и коптят в Москве
Для маринада используйте лимонный сок, свежий укроп и чеснок для усиления вкуса.
Не пережаривайте рыбу — она станет сухой, достаточно готовить 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте рыбу с легкими гарнирами: овощами на пару, рисом или зеленью для гармоничного вкуса.
Сима ,Горбуша,Кета ,Чавыча ,Кижуч в духовке быстро.
Чем Форель отличается от Кижуча? Обзор и сравнение красной рыбы. Разделка лососевых рыб