Как приготовить идеальную картофельную запеканку с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой — это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Узнайте, как приготовить это лакомство быстро и просто.

Выбирайте для запеканки сорта картофеля с высоким содержанием крахмала, чтобы она получилась мягкой и кремовой.

Рыбу для запеканки лучше всего использовать свежую или охлажденную, например, треску, судака или семгу.

Перед использованием рыбу можно слегка замариновать в лимонном соке и специях для усиления вкуса.

Картофель отварите до полуготовности, чтобы ускорить процесс запекания.

Для более нежной текстуры добавьте в картофельное пюре немного сливок или сливочного масла.

Запеканку можно посыпать тертым сыром для аппетитной корочки.

Используйте свежую зелень, например укроп или петрушку, для придания блюду аромата.

Если хотите более насыщенного вкуса, добавьте в начинку обжаренный лук или грибы.

Запекайте блюдо при температуре 180–200°C до образования золотистой корочки.

Перед подачей дайте запеканке немного остыть, чтобы она легче нарезалась на порции.