Создание шкафа для холодного копчения: подробные чертежи и советы по изготовлению
Шкаф для копчения является неотъемлемой частью процесса холодного копчения. Если вы хотите сделать его своими руками из фанеры, мы предлагаем вам подробные инструкции и чертежи, которые помогут вам в этом.
Выберите подходящий материал, фанера должна быть плотной и негорючей.
Лучшая коптильня холодного и горячего копчения своими руками
При проектировании шкафа учтите размеры сырья, которое планируете коптить.
Коптильня холодного и горячего копчения за 2500 своими руками
Обратите внимание на вентиляцию - шкаф должен обеспечивать правильную циркуляцию воздуха.
коптильня холодного и горячего копчения, коптильный шкаф - своими руками
Не забудьте о пространстве для дымохода и дверце, удобной для доступа к продуктам.
Коптильня холодного копчения своими руками - Бюджетный вариант за $60
Приобретите специальные крючки и поддоны для удобной установки и защиты продуктов.
Коптильня для холодного и горячего копчения сделанная своими руками
Установите термометр внутри шкафа, чтобы следить за температурой во время копчения.
Проветривайте шкаф после каждого копчения, чтобы избежать накопления неприятных запахов.
Используйте специальные древесные щепки или опилки для достижения нужного аромата и вкуса продуктов.
Перед началом копчения, особенно при использовании нового шкафа, проверьте его на герметичность и отсутствие протечек дыма.
Старайтесь не открывать дверцу шкафа часто во время копчения, чтобы сохранить равномерное распределение тепла и дыма.
КОПТИЛЬНЯ СВОИМИ РУКАМИ С НУЛЯ холодного и горячего копчения ЧАСТЬ 1
