Секреты вкусного стейка из кижуча на гриле

Узнайте, как приготовить сочный и ароматный стейк из кижуча на гриле, используя простые техники и советы. Идеально для семейного ужина или пикника!

Выбирайте свежий кижуч: он должен быть яркого цвета с плотной текстурой.

Перед приготовлением замаринуйте рыбу в лимонном соке и специях на 20–30 минут.

Разогрейте гриль до средней температуры, чтобы рыба готовилась равномерно.

Смажьте решетку гриля растительным маслом, чтобы стейк не прилипал.

Готовьте стейк по 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы сохранить сочность.

Не переворачивайте стейк слишком часто, чтобы не нарушить структуру рыбы.

Используйте кухонный термометр: внутренняя температура готового кижуча должна быть около 60°C.

Подавайте стейк с соусом: лимонный, сливочный или чесночный отлично подойдут.

Украсьте блюдо свежей зеленью и ломтиками лимона для яркости.

Готовьте с удовольствием и делитесь результатами с близкими!