Рецепт вкусного и эффектного кекса Зебра с полосками

Кекс Зебра – это не только вкусное, но и визуально привлекательное лакомство, которое украсит любой стол. Полосатая структура теста придает ему особую прелесть, а сочетание шоколадного и ванильного вкуса не оставит равнодушным никого. В этом разделе мы расскажем о том, как правильно приготовить такой кекс, а также дадим полезные советы для идеального результата.

Для получения четких полосок теста используйте два отдельных пакета теста – одно ванильное, другое с добавлением какао.

Не забывайте про хорошее смазывание формы для выпечки, чтобы кекс не прилип к стенкам.

Перед тем как влить второй слой теста, убедитесь, что первый не слишком жидкий – иначе полоски могут расплыться.

Используйте ложку или маленькую чашку для выкладывания теста в форму, чтобы сохранить четкость границ полосок.

Если хотите, чтобы полоски были более выраженными, аккуратно проведите ножом по тесту в центре каждого слоя.

Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто немного горького шоколада, растопленного на водяной бане.

Пеките кекс при температуре 180°C, но обязательно следите за временем, чтобы он не пересох. Готовность можно проверить деревянной палочкой.

Если кекс начал подниматься слишком быстро, уменьшите температуру на 10-15 градусов, чтобы он не потрескался.

Для дополнительного вкуса в тесто можно добавить небольшое количество корицы или ванили.

Остудите кекс в форме в течение 10-15 минут, а затем аккуратно извлеките его, чтобы не нарушить форму.