Фрикадельки в духовке на пергаменте: простой способ приготовления и полезные рекомендации

Фрикадельки, запеченные в духовке на пергаменте — это не только вкусно, но и полезно. Запекание позволяет сохранить все витамины и микроэлементы, а также избежать лишнего масла. В этой подборке вы найдете полезные советы, которые помогут вам приготовить идеальные фрикадельки: сочные внутри и с золотистой корочкой снаружи.

Для лучшего вкуса используйте смесь мяса: говядина, свинина и курица — отличный вариант.

Не забудьте приправить фарш свежими специями, такими как чеснок, петрушка или базилик — это придаст фрикаделькам насыщенный аромат.

Обязательно добавляйте в фарш немного хлеба или манной крупы — это сделает фрикадельки более мягкими и нежными.

Чтобы фрикадельки не прилипали к пергаменту, слегка смажьте его растительным маслом или используйте антипригарный пергамент.

Перед запеканием придайте фрикаделькам одинаковую форму, чтобы они равномерно готовились.

Запекайте фрикадельки при температуре 180-200°C, это обеспечит золотистую корочку и сохранит сочность внутри.

Для более равномерного прогрева фрикадельки можно перевернуть через 15 минут готовки.

Если хотите, чтобы фрикадельки стали еще более ароматными, за 5 минут до конца запекания добавьте сверху немного тертого сыра.

Можно приготовить фрикадельки не только из мяса, но и из рыбы или овощей — так получится легкое и полезное блюдо.

После запекания дайте фрикаделькам немного остыть, чтобы они сохранили свою форму и вкус.