Методы хранения пищевого сырья и вспомогательных материалов: основные принципы и рекомендации

Узнайте как правильно хранить пищевое сырье и вспомогательные материалы, чтобы обеспечить оптимальное качество, сохранность и продолжительность их срока годности. В данной статье вы найдете полезные советы и идеи, которые помогут вам организовать эффективное хранение продуктов и материалов в вашем доме, на работе или в бизнесе.


Видеоурок на тему: Требования к складским помещениям и условиям хранения пищевых продуктов


Поместите пищевое сырье и вспомогательные материалы в подходящую упаковку, чтобы сохранить их свежесть и предотвратить попадание влаги или посторонних запахов.


ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОЦЕССУ ХРАНЕНИЯ. СРОКИ ГОДНОСТИ ПРОДУКЦИИ И МАРКИРОВКА



Хранение стерильного материала


Не забывайте учитывать температурные условия при хранении продуктов. Некоторые из них требуют холодильного хранения, а другие могут быть сохранены при комнатной температуре.


COOK\u0026CHILL. ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА ПРОДУКТОВ



Размещайте продукты и материалы в хорошо организованных и чистых местах, обеспечивая доступность и удобство при использовании.

20.01.21: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА УБОРКИ И ДЕЗИНФЕКЦИИ НА ПИЩЕВОМ ПРЕДПРИЯТИИ - Часть 4


Раздел: Популярное