Основные отличия между тандыром и казаном

Если вы хотите узнать, чем отличается тандыр от казана и какие у них преимущества, то вам стоит ознакомиться с нашей подробной статьей. Здесь мы расскажем о главных особенностях и функциональности каждого из этих устройств.

Одним из основных отличий тандыра от казана является конструкция. Тандыр представляет собой глубокую яму с открытым верхом, в которую устанавливается куполообразный крышка. В казане же есть небольшие ручки и крышка, которая плотно закрывает посуду.

Вторым отличием является способ использования. Тандыр используется для приготовления пищи путем закладывания продуктов на дно ямы, а затем накрытия крышкой. Казан же обычно используется для жарки и тушения пищи, с использованием масла или жира.

Наконец, третье отличие заключается в готовом блюде. Тандыр позволяет глубоко прожаривать и запекать продукты, придавая им особый аромат и вкус, а казан, благодаря своей посуде с толстым дном, равномерно распределяет тепло и сохраняет аромат и влагу в продуктах.