Искусство ощипывания гуся: пошаговое руководство
В этой статье вы найдете подборку фотографий и полезные советы о том, как быстро и эффективно ощипать гуся, сохранив качество пера и мяса.
Перед ощипыванием гуся убедитесь, что он остыл после забоя — это облегчит процесс.
Как ощипать и освежевать Гуся! (подробно)likerkacinema.ru!!! HD
Для сухого метода ощипывания сразу после забоя уберите крупные перья вручную.
Забой гусей. Мой метод.
Используйте горячую воду (55–60°C) для опаливания, если выбрали мокрый метод.
Как быстро ощипать гуся или утку? Лайфхак от #БулчутКыыс
Старайтесь ощипывать перья по направлению их роста, чтобы избежать повреждений кожи.
Как за парить гуся или утку что бы легко и быстро ощипать. Как легко ощипать гуся
Для удаления мелких волосков опалите гуся над огнем или газовой горелкой.
Непобедимый гусь
Если перья идут туго, смочите кожу теплой водой или оберните влажным полотенцем.
Проверьте, нет ли оставшихся перьев, проведя рукой против роста пера.
Используйте пинцет для удаления мелких пеньков, если они остались после ощипывания.
Как щипать гусей
Собранные перья можно сохранить для подушек или декоративных целей.
После ощипывания тщательно промойте тушку, чтобы удалить остатки пера и загрязнения.
