Как выбрать лучшее свежее мясо для дома
На этой странице вы найдете лучшие советы по выбору, хранению и приготовлению свежего домашнего мяса, а также вдохновляющие фотографии для ваших кулинарных идей.
Покупайте мясо только у проверенных продавцов или на фермах.
Супер сыровяленое мясо в домашних условиях. Полезный совет.
Обращайте внимание на цвет мяса: оно должно быть равномерным и естественным.
Тушёное Мясо. СВИНИНА ПО - ДОМАШНЕМУ отменная ( замена шашлыков зимой
Свежесть мяса можно определить по упругости: слегка надавите пальцем, и оно должно быстро восстановить форму.
Как сделать жёсткое мясо мягким, распадающимся на волокна?
Обоняйте продукт: свежее мясо имеет лёгкий естественный аромат, без кислого или гнилостного запаха.
Я ВСЕГДА ПОСЫПАЮ МЯСО ПИЩЕВОЙ СОДОЙ ПЕРЕД ТЕМ, КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ! Совет мне дала свекровь сестры!
Выбирайте мясо с тонкими белыми прожилками жира, они делают блюдо сочнее.
Знаменитая закуска, которая сводит с ума весь мир! Я не жарю, я не варю!
Не замораживайте свежее мясо сразу: дайте ему отдохнуть в холодильнике, чтобы сохранить текстуру.
Храните мясо в герметичной упаковке или в специальном контейнере в холодильнике.
Не оставляйте мясо при комнатной температуре более двух часов.
Как выбрать хорошее мясо: советы мясника
Перед приготовлением дайте мясу нагреться до комнатной температуры для равномерной готовки.
Вяленое мясо в домашних условиях за 4 дня от Время поесть.
Используйте термометр для мяса, чтобы избежать пересушивания или недоготовки.