Нитраты в продуктах: советы по безопасности и выбору
Страница посвящена важной теме – нитраты в овощах и фруктах. Вы узнаете, как определить их содержание, выбрать безопасные продукты и снизить риски для здоровья.
Покупайте овощи и фрукты в сезон их естественного созревания, чтобы избежать высокой концентрации нитратов.
НИТРАТЫ в овощах и фруктах: как снизить риск?
Выбирайте продукцию с меньшими размерами: крупные плоды часто содержат больше нитратов.
НИТРАТЫ В ОВОЩАХ! Измеряем в наших овощах! Как избавиться от нитратов
Перед употреблением замачивайте овощи и фрукты в чистой воде на 20-30 минут, чтобы уменьшить содержание нитратов.
АЗОТ в земле, НИТРАТЫ в овощах.
Удаляйте кожуру и внешние листья – в них часто сосредоточено большее количество нитратов.
НЕВИДИМАЯ ОПАСНОСТЬ: НИТРАТЫ В ОВОЩАХ И ФРУКТАХ
Овощи с высоким содержанием нитратов, такие как свекла и редис, лучше подвергать термической обработке.
Нитраты в продуктах. Опасность или благо?
Покупайте продукцию у проверенных производителей или фермеров, которые минимально используют химические удобрения.
Избегайте ранних овощей и фруктов – они часто выращиваются с использованием большого количества удобрений.
Мастер-класс: «Определение нитратов в овощах, фруктах и ягодах»
Храните овощи и фрукты в холодильнике, чтобы предотвратить размножение микроорганизмов, способных преобразовывать нитраты в нитриты.
Нитраты в овощах и фруктах - Правда от врачей
Используйте нитрат-тестер для проверки уровня содержания нитратов в свежих продуктах.
ЗАБУДЬТЕ О ВРЕДЕ НИТРАТОВ! Простые правила употребления овощей и фруктов
Старайтесь включать в рацион больше органической продукции – она обычно содержит меньше нитратов.
