Вкусные тефтельки в томатном соусе с аппетитной сырной корочкой

Тефтельки в томатном соусе под сыром – это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое легко приготовить. Для того чтобы они получились максимально нежными и сочными, важно следовать нескольким простым, но важным правилам. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или обеда, а сырная корочка придаст блюду неповторимый вкус и текстуру.

Для более сочных тефтелек используйте смесь мясного фарша, добавив немного свиного жира.

Не забывайте об обжаривании тефтелек перед тушением, чтобы они не распались и сохранили форму.

Для томатного соуса используйте спелые помидоры или качественную пасту для насыщенного вкуса.

Чтобы сырная корочка была хрустящей, посыпьте тефтельки тертым твердым сыром перед запеканием.

Добавление чеснока в соус придаст дополнительную пикантность и аромат вашему блюду.

Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного сахара или меда, чтобы сбалансировать кислотность томатов.

Перед запеканием накройте форму фольгой, чтобы тефтельки пропеклись равномерно и не пересушились.

При желании можно добавить в соус немного красного вина, чтобы обогатить его вкус.

Если хотите сделать блюдо более пикантным, добавьте в соус немного молотого перца или других специй.

Не забывайте следить за временем запекания, чтобы сыр не подгорел, а тефтельки остались мягкими и сочными.