Шницель в кляре: секреты приготовления вкусного и хрустящего блюда
Шницель в кляре – это не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении блюдо, которое покоряет своей хрустящей корочкой и сочной начинкой. В этой подборке вы найдете полезные советы, как сделать шницель идеальным, а также фотографии, которые вдохновят вас на кулинарные подвиги. Следуйте нашим рекомендациям, чтобы каждый раз получать непревзойденный результат!
Для идеальной хрустящей корочки используйте сухари, а не обычную муку – они придадут блюду аппетитную текстуру.
Невероятная Вкуснятина из Мяса. Сочные Куриные отбивные Ароматная и хрустящая Куриная Грудка в кляре
Перед жаркой обжаривайте шницели на среднем огне, чтобы кляр не сгорел, а мясо проготовилось до конца.
Кляр просто Шикарный,Идеальный!Замечательные и Нежные Куриные ОТБИВНЫЕ! ОСОБЕННЫЕ
Не забывайте, что мясо для шницеля должно быть тонко отбито, чтобы оно было нежным и быстро готовилось.
Шницель из свинины! Сочные отбивные в хрустящей панировке!
Если хотите, чтобы кляр был особенно воздушным, добавьте в него немного минеральной воды или пиво.
ШНИЦЕЛЬ - Рецепты от Ивлева
Для дополнительного вкуса добавьте в кляр чеснок, зелень или тертый пармезан.
ШНИЦЕЛЬ - от шефа Бельковича
Используйте масло с нейтральным вкусом (например, подсолнечное), чтобы не перебить вкус самого шницеля.
Для равномерной прожарки переворачивайте шницели только один раз во время жарки.
Куриный шницель в кляре
Не жалейте масла для жарки – оно должно полностью покрывать шницели, чтобы они не прилипали и равномерно обжаривались.
Обожаю эту вкуснятину из капусты! Капустные шницели в хрустящей панировке.
Для сочности шницелей не пересушивайте их: жарьте не более 4-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины мяса.
Прежде чем подавать шницели на стол, дайте им немного отдохнуть на бумажном полотенце, чтобы лишний жир впитался.
