Как правильно точить японские ножи: основные методы и советы
Изучите полезные советы и методы для точки японских ножей и поддержания их остроты на протяжении длительного времени.
Выберите правильный камень для заточки, предпочтительно натуральный или керамический камень японского производства.
Затачивайте нож правильно! Топ способов заточки ножей от Шеф-повара из Японии, Йоши Фудзивара
Перед началом заточки убедитесь, что нож чистый и освобожден от любых остатков пищи или жира.
Не выбрасывайте старые динамики! Эту гениальную самоделку теперь все захотят сделать !
Держите нож под углом 15-20 градусов и двигайтесь по камню в одном направлении, чтобы создать ровное и острое лезвие.
Мастер-класс по заточке ножей с Кодзи Хаттори (Koji Hattori) часть 1: заточка европейских ножей
Не забывайте смачивать камень водой перед началом заточки и в процессе, чтобы избежать перегрева ножа.
🔊ТЕПЕРЬ ВСЕ НЕСУТ МНЕ ПЛАСТИКОВЫЕ БУТЫЛКИ😱КОГДА УВИДЕЛИ ЧТО Я СДЕЛАЛ👍А Я ПРОСТО НАГРЕЛ ИХ УТЮГОМ
Проверьте остроту лезвия после каждого прохода по камню, используя тест на бумагу или овощи.
Мастер-класс по заточке ножей с Кодзи Хаттори (Koji Hattori) часть 2: заточка японских ножей
Не слишком сильно давите на нож во время заточки, чтобы избежать повреждения лезвия.
После завершения процесса заточки, протрите нож сухой тканью и нанесите немного масла на лезвие для защиты от ржавчины.
Регулярно точите японские ножи, чтобы поддерживать их остроту и эффективность использования.
3 Amazing Ways to Sharpen Your Knife to Razor Sharpness !
Избегайте использования ножей на твердых поверхностях, чтобы предотвратить их появление сколов и повреждений.
НЕ ВЫБРАСЫВАЙ испорченную биту!!! 3 ШИКАРНЫХ идеи как их можно применить!
Храните японские ножи в специальных кожаных или деревянных ножных, а также далеко от других металлических предметов, чтобы избежать повреждений лезвия.
9 из 10 точат неверно ! Обзор точилки ! Разбор ошибок и правильная заточка ножа !
Самая простая заточка ножа до бритвы. Полезные советы