Разнообразие видов ножей: какой выбрать и когда использовать
Хороший нож – важный инструмент на кухне, но важно знать, какой нож выбрать для той или иной задачи. Узнайте о разных видах ножей и их особенностях, чтобы правильно подобрать для конкретного случая.
Поварской нож: универсальный инструмент, подходящий для разных задач на кухне. Отлично справляется с нарезкой овощей, фруктов, мяса и рыбы.
Всё про виды ножей и чем они отличаются друг от друга
Нож для хлеба: с заостренным лезвием и зубчиками, облегчает нарезку различных видов хлеба и пирогов без многочисленных крошек.
Как выбрать нож для кухни. Разновидность ножей. Обзор кухонных ножей от Gipfel
Овощечистка: небольшой нож с узким лезвием, идеально подходит для чистки овощей и фруктов.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫБОРУ: как правильно выбрать кухонные НОЖИ, виды и их назначение
Нож для мяса: с длинным и тонким лезвием, позволяет легко нарезать и порционировать мясные изделия.
КУХОННЫЕ НОЖИ! КАКИМ НОЖОМ ЧТО РЕЗАТЬ
Филейный нож: тонкое и гибкое лезвие делает его идеальным для филе рыбы или мяса.
Основные виды японских ножей и их правильные названия.
Нож для разделки: с широким лезвием и прочной конструкцией, помогает разделить на части птицу или мясо.
Три ножа которые должны быть на каждой кухне. Секреты острого ножа.
Нож для сыра: с прорезными отверстиями, позволяет легко нарезать твердые и мягкие сорта сыра без прилипания к лезвию.
Нож для охоты: с клинком с факелом и специально изогнутой формой для удобства разделки и расчленения дичи.
Нож-турист: с обухом и отверстием для пальца, обладает многофункциональными возможностями для походов и кемпинга.
Японский сантоку: сочетает в себе свойства ножа для рыбы, мяса и овощей, идеально подходит для японской кухни.
Выбор стали для ножа
